Hier c’était le nouvel an chinois ! L’occasion pour nous de cuisiner un wok bio au chou chinois , poulet, sauce curry-coco et riz. Ci-dessous découvrez notre recette.
Ingrédients nécessaires à la recette de ce wok bio au chou chinois
- 1 de chou chinois
- 400 gr de blanc de poulet
- 1 oignon
- 250 ml lait de coco
- 200 gr de riz d’Autour du riz
- 1 poivron rouge
- du jus d’un citron
- des fines herbes
- du curry en poudre
- du sel ainsi que du poivre
- de l’huile d’olive
Préparation du wok bio au chou chinois
- Faites cuire le riz dans de l’eau salée.
- En parallèle, coupez le poivron en petit carré et hachez le chou chinois et l’oignon.
- Ensuite, coupez le blanc de poulet en dés.
- Faites revenir les dés de poulet, dans le wok, avec un peu d’huile
- Ajoutez-y la préparation de légumes (chou chinois, poivron et oignon)
- Assaisonnez de sel, poivre et fines herbes.
- Une fois la préparation cuite, versez-y le lait de coco et 1 cuillère à soupe de curry. Faites épaissir le tout.
- Enfin, terminez par un filet de jus de citron.
- Vous pouvez servir le riz et la préparation au chou chinois, poulet sauce curry-coco et poivron.
- Servez cette recette dans un bol et dégustez votre plat.
Enfin, nous vous souhaitons une excellente dégustation. N’hésitez pas à nous partager votre avis et également vos idées recettes.
Cornélia,