{"id":6000,"date":"2018-06-28T08:16:11","date_gmt":"2018-06-28T07:16:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ecolive.com\/?p=6000"},"modified":"2019-11-14T14:50:19","modified_gmt":"2019-11-14T13:50:19","slug":"antipastis-bio-les-produits-de-bio-verde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecolive.com\/fr\/producteurs\/antipastis-bio-les-produits-de-bio-verde\/","title":{"rendered":"Antipastis bio : les produits de Bio Verde"},"content":{"rendered":"

La tendance des antipasti grandit de plus en plus depuis ces derni\u00e8res ann\u00e9es. Bio Verde<\/a> a su s\u2019adapter aux besoins des consommateurs et propose une large gamme de produits et notamment des antipastis.<\/p>\n

Qu\u2019est-ce que signifie le terme antipasti\u00a0?<\/h2>\n

Le terme antipasti provient de la cuisine italienne. Il signifie \u00ab avant le repas \u00bb. Ce repas est un des embl\u00e8mes de cette cuisine. En g\u00e9n\u00e9ral, les antipastis se d\u00e9gustent avant les p\u00e2tes mais dans les\u00ab\u00a0osteria\u00a0\u00bb (bar \u00e0 vin), ils se d\u00e9gustent en dehors des repas, au m\u00eame titre que les tapas en Espagne.<\/p>\n\"olives-bioverde\"\n

Les pr\u00e9parations d\u2019antipastis sont souvent \u00e0 base de l\u00e9gumes, charcuteries, poissons, baign\u00e9s dans l\u2019huile d\u2019olive (\u00e9l\u00e9ment principal des antipastis) puis aromatis\u00e9s avec des \u00e9pices et des herbes.<\/p>\n

Les antipastis constituent un repas sain, complet, \u00e9quilibr\u00e9 et avant tout convivial. Ils peuvent presque suffire \u00e0 eux seules pour un repas.<\/p>\n

Les l\u00e9gumes servis en antipastis sont crus, farcis, s\u00e9ch\u00e9s ou bien cuits (tomates s\u00e9ch\u00e9es, c\u00e2pres, olives\u2026). Au niveau de la charcuterie, on retrouve la coppa, le salami etc. Enfin pour les poissons et fruits de mer on peut retrouver des crevettes et des anchois.<\/p>\n

Quels sont les antipastis de Bio Verde\u00a0?<\/h2>\n

Bio Verde propose aussi bien des antipastis frais que des antipasti secs.<\/p>\n

Les antipasti secs<\/h3>\n\"dolmades-bio-verde\"\n

Ici, Bio Verde propose des olives, des c\u0153urs d\u2019artichauts, des tomates s\u00e9ch\u00e9es et des c\u00e2pres qui sont conditionn\u00e9es dans des bocaux en verre. Cependant, la marque propose \u00e9galement desDolmades (feuilles de vignes farcies) et des Gigantes ( haricots g\u00e9ants accompagn\u00e9 d’une sauce \u00e0 base de tomates, oignons et \u00e9pices).<\/p>\n

Les antipasti frais<\/h3>\n

Contrairement aux antipastis secs les produits ne sont pas conserv\u00e9s dans des bocaux et doivent \u00eatre consomm\u00e9s rapidement. On retrouve diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s d\u2019olives\u00a0:<\/p>\n