{"id":5497,"date":"2018-05-06T16:51:04","date_gmt":"2018-05-06T15:51:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ecolive.com\/?p=5497\/"},"modified":"2019-11-14T14:51:49","modified_gmt":"2019-11-14T13:51:49","slug":"regimes-alimentaires-existants-vegetarisme-veganisme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecolive.com\/fr\/green-actu\/regimes-alimentaires-existants-vegetarisme-veganisme\/","title":{"rendered":"Les r\u00e9gimes alimentaires existants : v\u00e9g\u00e9tarisme, v\u00e9ganisme, sans gluten\u2026"},"content":{"rendered":"<p>Actuellement, il existe un grand nombre de r\u00e9gime et la plupart d\u2019entre nous connaissent le r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien ou encore sans gluten mais ne sont pas au courant des principaux r\u00e9gimes. En cette journ\u00e9e, d\u00e9di\u00e9e au sans r\u00e9gime, nous avons d\u00e9cid\u00e9 de faire un petit r\u00e9capitulatif des principaux r\u00e9gimes qui existent.<\/p>\n<h2>Le v\u00e9g\u00e9tarisme et les v\u00e9g\u00e9tariens<\/h2>\n<p>Saviez-vous que cette pratique alimentaire remonte \u00e0 la Gr\u00e8ce Antique\u00a0? En effet, Pythagore \u00e9tait un philosophe v\u00e9g\u00e9tarien c\u2019est pourquoi les v\u00e9g\u00e9tariens ont longtemps port\u00e9 le nom de \u00ab\u00a0pythagoriciens\u00a0\u00bb. Par la suite, le mouvement s\u2019est \u00e9tendu \u00e0 de nombreuses personnes connues\u00a0: Einstein, Gandhi ou encore De Vinci.<\/p>\n<p>En quelques mots, de mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale nous pouvons d\u00e9crire le v\u00e9g\u00e9tarisme comme un r\u00e9gime alimentaire qui exclut toute chair animale (viandes<strong>, <\/strong>poissons, fruits de mer), \u00e0 l\u2019exception des \u0153ufs et des d\u00e9riv\u00e9s du lait, de leur alimentation, que ce soit pour des raisons \u00e9thique, personnelle ou de sant\u00e9.<\/p>\n<p><strong>Actuellement il existe diff\u00e9rentes cat\u00e9gories, diff\u00e9rents degr\u00e9s de v\u00e9g\u00e9tarisme\u00a0:<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Le v\u00e9g\u00e9talien\u00a0(v\u00e9garisme strict) ne consomme ni viande, ni produits de la mer, ni produits laitiers, ni \u0153ufs. Il consomme uniquement des aliments issus du monde v\u00e9g\u00e9tal et rejette tout aliment d\u2019origine animale (m\u00eame le miel). Le v\u00e9g\u00e9tarisme est l\u00e9g\u00e8rement diff\u00e9rent du v\u00e9ganisme. Si vous \u00eates v\u00e9g\u00e9taliens, nous vous invitons \u00e0 d\u00e9couvrir la marque <a href=\"https:\/\/www.ecolive.com\/fr\/producteur\/terra-vegane\/\">Terra Vegane<\/a>.<\/li>\n<li>Le lacto-v\u00e9g\u00e9tarien ne consomme ni viande, ni produits de la mer, ni \u0153ufs<\/li>\n<li>L\u2019ovo-v\u00e9g\u00e9tarien\u00a0ne mangent ni viande, ni produits de la mer ni produits laitiers.<\/li>\n<li>l\u2018ovo-lacto-v\u00e9g\u00e9tarien quant \u00e0 lui ne consomme ni viande, ni produits laitiers, mais s\u2019autorise \u00e0 manger des \u0153ufs et des produits laitiers<\/li>\n<\/ul>\n<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-5499\" data-src=\"https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gimes-ve\u0301ge\u0301tariens-300x200.jpg\" data-lazy-img data-fade-in  alt=\"r\u00e9gimes-v\u00e9g\u00e9tariens\" width=\"400\" height=\"267\" data-srcset=\"https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gimes-ve\u0301ge\u0301tariens-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gimes-ve\u0301ge\u0301tariens-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gimes-ve\u0301ge\u0301tariens-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gimes-ve\u0301ge\u0301tariens-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gimes-ve\u0301ge\u0301tariens-408x272.jpg 408w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gimes-ve\u0301ge\u0301tariens-296x197.jpg 296w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gimes-ve\u0301ge\u0301tariens-96x64.jpg 96w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gimes-ve\u0301ge\u0301tariens-480x320.jpg 480w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gimes-ve\u0301ge\u0301tariens-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gimes-ve\u0301ge\u0301tariens-1920x1280.jpg 1920w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gimes-ve\u0301ge\u0301tariens-590x393.jpg 590w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gimes-ve\u0301ge\u0301tariens-700x467.jpg 700w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gimes-ve\u0301ge\u0301tariens-640x427.jpg 640w\" data-sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/>\n<h2>Le v\u00e9ganisme<\/h2>\n<p>Le terme \u00ab\u00a0vegan\u00a0\u00bb est un mot d\u2019origine anglo-saxonne, cr\u00e9\u00e9 en 1944 par Donald Watson. En fran\u00e7ais, ce terme est bien r\u00e9guli\u00e8rement traduit par le terme \u00ab\u00a0v\u00e9g\u00e9talien\u00a0\u00bb. Attention, en r\u00e9alit\u00e9 ces termes ne veulent pas dire la m\u00eame chose\u00a0! Le v\u00e9ganisme contrairement au v\u00e9g\u00e9talisme ne se r\u00e9duit pas \u00e0 l\u2019alimentation, il s\u2019agit d\u2019un mode de vie. Un vegan est un v\u00e9g\u00e9talien qui refuse \u00e9galement de porter des produits d\u2019origine animale.<\/p>\n<p>Par cons\u00e9quent, un v\u00e9gane ne mange ni produits laitiers, ni \u0153uf, ni viande, ni produits de la mer, mais \u00e7a ne s\u2019arr\u00eate pas l\u00e0. En effet, un v\u00e9gane ne porte ni laine, ni cuir et n\u2019utilise aucun produit cosm\u00e9tique test\u00e9 sur les animaux. Le v\u00e9ganisme est bas\u00e9 sur le refus de l\u2019exploitation, la souffrance et la cruaut\u00e9 vis-\u00e0-vis des animaux.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Le flexitarisme et les flexitariens<\/h2>\n<p>Flexitarien est l&rsquo;association du mot \u00ab\u00a0v\u00e9g\u00e9tarien\u00a0\u00bb et du mot \u00ab\u00a0flexible\u00a0\u00bb. Il s&rsquo;agit de personnes consommant moins de viandes mais plus de v\u00e9g\u00e9taux. Par cons\u00e9quent, ce ne sont pas des v\u00e9g\u00e9tariens ! Les flexitariens sont bien souvent des personnes sensibles\u00a0 :<\/p>\n<ul>\n<li>\u00e0 la cause animale<\/li>\n<li>aux effets n\u00e9fastes sur la sant\u00e9 de la surconsommation de viande.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Le locavorisme<\/h2>\n<p>Les locavores sont des personnes qui consomment des produits locaux, frais et de saison. Ces personnes consomment des produits dans une zone r\u00e9duite autour de chez eux pour des raisons qui peuvent varier\u00a0: raisons \u00e9cologiques, sociales ou \u00e9conomiques\u2026<\/p>\n<p>Les locavores ach\u00e8tent bien souvent leurs produits dans des <a href=\"https:\/\/www.ecolive.com\/fr\/green-actu\/amap-panier-produteurs-consommateurs\/\">AMAP<\/a>.<\/p>\n<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-5506\" data-src=\"https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/natalie-collins-403459-unsplash-1-300x200.jpg\" data-lazy-img data-fade-in  alt=\"locavore-regime\" width=\"400\" height=\"267\" data-srcset=\"https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/natalie-collins-403459-unsplash-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/natalie-collins-403459-unsplash-1-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/natalie-collins-403459-unsplash-1-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/natalie-collins-403459-unsplash-1-407x272.jpg 407w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/natalie-collins-403459-unsplash-1-296x198.jpg 296w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/natalie-collins-403459-unsplash-1-96x64.jpg 96w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/natalie-collins-403459-unsplash-1-479x320.jpg 479w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/natalie-collins-403459-unsplash-1-200x134.jpg 200w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/natalie-collins-403459-unsplash-1-590x394.jpg 590w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/natalie-collins-403459-unsplash-1-700x468.jpg 700w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/natalie-collins-403459-unsplash-1-640x428.jpg 640w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/natalie-collins-403459-unsplash-1.jpg 1000w\" data-sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/>\n<h2>Le crudivorisme<\/h2>\n<p>Ce r\u00e9gime est \u00e9galement surnomm\u00e9 \u00ab\u00a0alimentation vivante\u00a0\u00bb puisqu\u2019il s\u2019agit d\u2019une alimentation qui consiste \u00e0 se nourrir uniquement d\u2019aliments crus, puisque ce mode d\u2019alimentation pourrait pr\u00e9senter des avantages en termes de sant\u00e9. N\u00e9anmoins, les di\u00e9t\u00e9ticiens sont vigilants sur ce nouveau mode de consommation, notamment pour les enfants, puisqu\u2019il s\u2019agit d\u2019une alimentation pauvre en \u00e9nergie, prot\u00e9ines\u2026<\/p>\n<p>Les crudivores peuvent \u00eatre v\u00e9g\u00e9tariens, v\u00e9g\u00e9taliens voir omnivore (\u0153ufs crus, viandes s\u00e9ch\u00e9es\u2026).<\/p>\n<p>Si vous \u00eates crudivore et que vous ne savez pas quels produits consommer, on vous conseille <a href=\"https:\/\/www.ecolive.com\/fr\/producteur\/lifefood-alimentation-crue-vegan\/\"><strong>la marque Lifefood<\/strong><\/a>.<\/p>\n<h2>R\u00e9gime sans gluten<\/h2>\n<p>Contrairement \u00e0 beaucoup d\u2019id\u00e9es re\u00e7ues sur les r\u00e9gimes, le r\u00e9gime sans gluten n\u2019a pas vocation \u00e0 perdre du poids, mais s\u2019adresse avant tout aux personnes atteintes de maladie c\u0153liaque. Il s\u2019agit d\u2019une pathologie inflammatoire qui s\u2019attaque \u00e0 la muqueuse de l\u2019intestin, en r\u00e9action \u00e0 l\u2019ingestion de gluten. Les personnes ayant cette maladie sont sujettes \u00e0 des troubles intestinaux, maux de t\u00eate, fatigue, douleurs articulaires. Le r\u00e9gime sans gluten consiste alors \u00e0 \u00e9liminer de son alimentation tous les aliments \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ales contenant du gluten\u00a0: orge, bl\u00e9, seigle, avoine, kamut, \u00e9peautre. La consommation du riz, du millet, du quinoa, du ma\u00efs et du sarrasin est autoris\u00e9e.<\/p>\n<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-5501\" data-src=\"https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gime-sans-gluten-300x200.jpg\" data-lazy-img data-fade-in  alt=\"regimes-sans-gluten\" width=\"400\" height=\"266\" data-srcset=\"https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gime-sans-gluten-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gime-sans-gluten-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gime-sans-gluten-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gime-sans-gluten-1024x681.jpg 1024w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gime-sans-gluten-409x272.jpg 409w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gime-sans-gluten-296x197.jpg 296w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gime-sans-gluten-96x64.jpg 96w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gime-sans-gluten-481x320.jpg 481w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gime-sans-gluten-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gime-sans-gluten-1920x1277.jpg 1920w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gime-sans-gluten-590x393.jpg 590w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gime-sans-gluten-700x466.jpg 700w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gime-sans-gluten-640x426.jpg 640w\" data-sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/>\n<h2>R\u00e9gime sans lactose<\/h2>\n<p>Le lait est aliment souvent difficile \u00e0 dig\u00e9rer, notamment \u00e0 partir d\u2019un certain \u00e2ge. On remarque 2 types de personnes qui adoptent un r\u00e9gime sans lactose\u00a0: les intol\u00e9rants au lactose et les allergiques au lactose. Ces personnes sont alors sujettes \u00e0 des troubles gastro-intestinaux. En plus, de ces individus, d\u2019autres ne consomment pas de lactose pour des raisons \u00e9thiques ou \u00e9cologiques. Ce sont souvent des personnes plus sensibles \u00e0 la cause animale, comme on l\u2019a vu pr\u00e9c\u00e9demment avec le v\u00e9ganisme.<\/p>\n<p>Ce r\u00e9gime consiste \u00e0 \u00e9liminer de son alimentation tout aliment contenant du lait\u00a0: fromage, yaourt, cr\u00e8me. On peut remplacer cet aliment par des laits v\u00e9g\u00e9taux comme le lait de soja, le lait d\u2019amande, le lait de riz ou encore le lait de coco.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-5500\" data-src=\"https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gime-sans-lactose-206x300.jpg\" data-lazy-img data-fade-in  alt=\"regimes-sans-lactose\" width=\"250\" height=\"365\" data-srcset=\"https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gime-sans-lactose-206x300.jpg 206w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gime-sans-lactose-103x150.jpg 103w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gime-sans-lactose-768x1120.jpg 768w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gime-sans-lactose-702x1024.jpg 702w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gime-sans-lactose-187x272.jpg 187w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gime-sans-lactose-154x225.jpg 154w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gime-sans-lactose-96x140.jpg 96w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gime-sans-lactose-219x320.jpg 219w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gime-sans-lactose-200x292.jpg 200w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gime-sans-lactose-1920x2799.jpg 1920w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gime-sans-lactose-1024x1493.jpg 1024w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gime-sans-lactose-590x860.jpg 590w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gime-sans-lactose-700x1021.jpg 700w, https:\/\/www.ecolive.com\/assets\/2018\/05\/re\u0301gime-sans-lactose-640x933.jpg 640w\" data-sizes=\"(max-width: 250px) 100vw, 250px\" \/>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Et vous suivez-vous un r\u00e9gime particulier ?<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Corn\u00e9lia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Actuellement, il existe un grand nombre de r\u00e9gime et la plupart d\u2019entre nous connaissent le r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien ou encore sans gluten mais ne sont pas au courant des principaux r\u00e9gimes. 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